Chaat

मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। यह किताब टेस्टी और चटपटी चाट का खज़ाना है। कुरकुरी पूरियों, चटपटे भरावन, मीठे दही और विभिन्न तरह की चटनियों व जीरे और काले नमक के स्वादवाली ये पारंपरिक चाट भारत की विभिन्न संस्कृतियों का मिला-जुला स्वरूप दर्शाती है। पारंपरिक चाट के नए रूप भी पेश किए हैं जैसे अमेरिकन सेव पूरी, चाइनीज भेल, फरयाली चाट, मेक्सिकन चाट और बेबी उत्तप्पा-चाट स्टाइल। इस किताब की मदद से आप घर पर ही चाट वाली गल्ली बना सकते हैं। तो फिर देर किस बात की, बुलाइये अपने दोस्तों को और चटपटी चाट की पार्टी के साथ अपनी पुरानी यादें ताज़ा कीजिये। master shef sanjiiv kapuur bhaarat kii khaady sanskriti ke parichaayak ban chuke hain। yah kitaab testy aur chaTpaTii chaaT ka khazaanaa hai। kurkurii puuriyon, chaTpaTe bharaavan, miiThe dahii aur vibhinn tarah kii chaTaniyo.n v jiire aur kaale namak ke svaadvaalii ye paaramprik chaaT bhaarat kii vibhinn sanskritiyo.n ka mila-julaa svaruup darshaatii hai। paaramprik chaaT ke na.e ruup bhii pesh kiye hai.n jaise amerikan save puurii, chaa.iniij bhel, pharyaalii chaaT, meksikan chaaT aur baby uttappaa-chaaT style। is kitaab kii madad se aap ghar par hii chaaT vaalii gallii banaa sakte hain। to phir der kis baat kii, bulaa.iye apne dosto.n ko aur chaTpaTii chaaT kii party ke saath apnii puraanii yaade.n taaza kiijiye।