Shakahari Chinese Cooking

मास्टर शेफ़संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। चायनीज़ व्यंजनों ने भारत में एक मुकाम हासिल कर लिया है। शाकाहारी चायनीज़ कुकिंग संजीव कपूर की अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन श्रृंखला की पहली किताब है। इसमें बच्चों और युवावर्ग को पसंद आनेवाले पारंपरिक और आधुनिक सभी प्रकार के चायनीज़ व्यंजनों की सरल व आसान पाकविधियाँ दी गई हैं। इसमें तीखे और चटपटे व्यंजन जैसे शेज़वान नूडल्स, हाट एन्ड सार वेजिटेबल सूप भी हैं और कम तेल और कम मसाले में बने स्वीटकार्न वेजिटेबल सूप, स्टीम्ड मोमोज़ और केन्टोनीज़ वेजिटेबल्स भी हैं। साथ में पुडिंग्स, दारसान और टाफी लिचीस का लुत्फ उठाना न भूलें। master shefsanjiiv kapuur bhaarat me.n paakakla ke sarvochch sikhar par baiThe hain। chaayniiz vyanjno.n ne bhaarat me.n ek mukaam haasil kar liyaa hai। shaakaahaarii chaayniiz kuking sanjiiv kapuur kii antarraashTriiy vyanjan shrrinkhlaa kii pahlii kitaab hai। isme.n bachcho.n aur yuvaavarg ko pasand aanevaale paaramprik aur aadhunik sabhii prakaar ke chaayniiz vyanjno.n kii saral v aasaan paakavidhiyaa.n dii ga.ii hain। isme.n tiikhe aur chaTpaTe vyanjan jaise shezvaan nuuDals, haaT enD saar vegetable soup bhii hai.n aur kam tel aur kam masaale me.n bane sviiTkaarn vegetable soup, sTiimD momoz aur kenToniiz vejiTebals bhii hain। saath me.n puDings, daarsaan aur Taaphii lichiis ka lutph uThaanaa n bhuulen।